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Channel: Barnawood
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Bienvenido a Oviso..

Oviso Bar es uno de los Restaurantes en el Barrio Gótico de Barcelona. El Oviso Bares un lugar de encuentro donde poder disfrutar de una comida saludable a Buen Precio. En Oviso Bar no sólo podrás...

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Bienvenido a My Fucking Kitchen

El catering, La cocina central, El laboratorio o según algún miembro de nuestro equipo “el mismísimo infierno ” Aun después de tanto tiempo trabajando en ella no podemos llegar a definirla, es nuestro...

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Bienvenidos a La Castanya Tapas bar

  ¿Sabéis quienes somos? Somos un gastronómico de Tapas Italo/españolas. Somos Matteo y Nicola que junto a nuestro equipo de profesionales intentamos día por día hacerle ver a Barcelona y a sus...

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Romesco en nuestras cocinas

  El término romesco viene del mozárabe, que significa mezclar y remover cosas diversas. Como se viene haciendo desde hace siglos en Cambrils (Tarragona) al elaborar el romesco, una salsa tradicional...

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Porque Slow Food?

Slow food (comida lenta) es un movimiento internacional nacido en Italia que se contrapone a la estandarización del gusto en la gastronomía y promueve la difusión de una nueva filosofía que combina...

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Oysters day..

Para celebrar los primeros 8 meses de La Castanya Tapas Bar el equipo se junta con todos sus clientes buscando aun mas empatía hacia sus ideas gastronómica y demostrando una vez mas que la calle...

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Diferencia entre alergia y intolerancia

  Celiaquía: Es una enfermedad autoinmune a la gliadina del gluten (la proteína). La pared del intestino tiene unas proteínas que se parecen mucho a la gliadina y al empezar a tomar cereales se generan...

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CERVEZA ARTESANAL

Lo primero que hay que saber es que cualquier cerveza se elabora a base de cuatro elementos fundamentales, que son: la cebada, el agua, el lúpulo y la levadura. Pero, ¿cuál es la principal diferencia...

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SLOW FISH

La cuestión del pescado es, digámoslo así, un tanto… escurridiza. Inmerso en las aguas, invisible por tanto, se trata de un patrimonio difícil de estudiar y de conocer. ¿En qué condiciones se...

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